05月01日

ツナ缶

筋力トレーニングをしている方がプロテインを摂取したりささみをよく食べると言う話しを耳にしますが、ツナ缶もタンパク質が含まれているため注目されています。ところで皆さんはツナ缶の油を捨てていますか?

ツナ缶の油にはタンパク質以外にも栄養成分が含まれており、記憶力向上や認知症の改善に作用するDPAやEPA、血液をサラサラにしてくれる脂肪酸なども油に溶け込んでいるのです。ですので、それほどカロリーを気にされていない方でしたら一緒に摂取してあげるといいと思います。
ツナはお米やパスタはもちろん、サラダやスープ炒め物等どのような調理法でも比較的美味しくいただけますので忙しい朝には特に便利ですよ(^^)